Қолымыздан келсе, тау шыңдарынан айқайлап айтар едік: Біз шойынмен тамақ пісіргенді жақсы көреміз.Олар берік, тиімді, шексіз пайдалы және жүктеу үшін әдемі фотосурет жасайды.Дегенмен, көптеген адамдар үшін шойын табалар ең алыс шкафта тығылып, жұмбақпен жабылған.
Шойынға не пісіру керек
Шойын табаны пайдаланудың артықшылығы - ол айқайлап, ыстық болып қалады.Алюминий сияқты жұқа табалардан айырмашылығы, шойындағы жылу деңгейі өзгермейді.Бұл шойынды жоғары жылуды қажет ететін тағамдар үшін тамаша таңдау жасайды.Қатты қуыруды қажет ететін, бірақ күйдіруге болмайтын ет, мысалы, стейк немесе қуыру алдында қызаруы керек қуырылған ет, шойында әдемі болады.Еттің беті күңгірт қоңыр түске ие болады және табаның түбінде күйген, қара биттерді жинамай, қыртыс алады..Шойынмен етті қуыру тәжірибесінен барынша пайда алу үшін табаны жалынның үстіне алдын ала қыздырыңыз, сонда ол қызуды сіңіріп алады.Қосымша бонус ретінде шойын пешке қауіпсіз, сондықтан оны пештен тікелей пешке алуға болады.
Қуырылған қуыру - шойынның тағы бір тамаша нұсқасы, өйткені табаның жылуды ұстау қабілеті вокқа ұқсас.Дұрыс қуырылған қуыру бірнеше минут ішінде піседі, күрішті және/немесе етті қытырлақ етеді, сонымен бірге көкөністерге аздап қытырлақ сақтауға мүмкіндік береді.Бұл мақсатқа жету үшін сізге тағамды қосқанда температура төмендемейтін таба қажет.Міне, шойын шынымен жарқырайды.
Және не пісіруге болмайды
Болонез: шойын үшін ең жақсы таңдау емес.
Нәзік балық бөліктері ауыр шойын үшін ең жақсы нұсқа емес, әсіресе мұқият дәмделмеген.Тұсаукесер маңызды болса, шойынға тілапия филесін қуыру көңіліңізді қалдыруы мүмкін: балықтың шпательмен көтергенде бөлшектеніп, қабыршақтанып қалу мүмкіндігі жоғары.Шойынды пайдалану ниетіңіз бар ма?Перри балықтың қалың, ет бөліктерін таңдап, терісін төмен қаратып пісіруді ұсынады.Олар ыстыққа әлдеқайда жақсы төтеп береді.
Жіберу уақыты: 30 наурыз-2022 ж